Gương điển hình Kinh tế nông thôn Ocop Người Việt Dùng Hàng Việt Ẩm thực - Đặc sản
Hành trình đưa mật thốt nốt trở thành sản phẩm OCOP 5 sao
29/01/2026, 09:27

(Cổng TTĐT tỉnh AG)- Không chỉ định vị thương hiệu đường thốt nốt Palmania trên thị trường bằng “tấm thẻ bài” OCOP 5 sao, giải thưởng 2 sao Great Taste Awards, chị Chau Ngọc Dịu, Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Palmania (xã Tri Tôn) còn là người tiên phong đưa sản phẩm đường thốt nốt ra thị trường nước ngoài, góp phần nâng tầm giá trị sản phẩm thốt nốt truyền thống của đồng bào Khmer vùng Bảy Núi An Giang.

Hiện tại, 3 sản phẩm mật thốt nốt khô, mật thốt nốt sệt và mật thốt nốt hạt của công ty được công nhận là sản phẩm OCOP 5 sao vào năm 2025
Những cánh đồng thốt nốt vùng Bảy Núi là nguồn nguyên liệu giúp thương hiệu mật thốt nốt Palmania phát triển bền vững
Nước thốt nốt sẽ được người dân lấy trên cây từ sáng sớm, sau đó sẽ được vận chuyển về cơ sở để nấu
Nhân viên tập kết nước thốt nốt của người dân giao để đem đi nấu
Nước thốt nốt lấy về sẽ được lọc lại trước khi nấu

Quá trình nấu mật thốt nốt được thực hiện theo phương pháp truyền thống kéo dài từ 4 đến 5 giờ, thành dạng sệt
Nhân viên kiểm tra chất lượng đường thốt nốt trước khi đưa vào quy trình sản xuất tiếp theo
Thốt nốt sệt sẽ chế biến thành mật thốt nốt dạng sệt hoặc bột, hạt theo quy trình khép kín, hiện đại

Sản phẩm được đóng gói cẩn thận trước khi đưa ra thị trường
Với định hướng phát triển bền vững, mật thốt nốt Palmania đã khẳng định được vị trí trên thị trường, được phân phối hầu hết các tỉnh, thành trong cả nước và các trang thương mại điện tử
Ngoài ra, sản phẩm mật thốt nốt Palmania còn được sản xuất xuất khẩu theo đơn đặt hàng từ các nước Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Hà Lan…

TRUNG HIẾU